Tragt-kantarel

Tragt-kantarel (Craterellus tubaeformis) er en god almindelig spisesvamp, som kan findes i det meste af landet. Den vokser talrigt frem efter regnvejr og er en populær svamp at samle for mange svampeentusiaster.

Voksested

Tragt-kantareller kan findes i løv- og nåleskov, især på fugtig, mosrig morbund. De gror ofte i knipper, så når man først har fundet et godt sted, kan man ofte samle store mængder af disse lækre svampe. De vokser frem i september og forsvinder, når frosten kommer.

Beskrivelse

Tragt-kantarelen er en tragtformet svamp, der kan blive 2-5 cm høj. Hatten er okkerbrun til gulbrun og ligner farvemæssigt visne blade, hvilket kan gøre den svær at få øje på. Hatten kan have en diameter på mellem 1-6 cm og har en rynket og tør overflade med en nedtrykt til navlet midte. Oversiden er tør med en bølget og til tider indrullet hatrand. Undersiden er grålig med tynde, grenede nedløbende lister. Stokken har en messinggul farve, er hul ned til basis, og kan blive 3-7 cm høj og 0,3-1 cm bred.

Forvekslingsmuligheder

Der er en anden svamp, gylden kantarel (Craterellus lutescens), som ligner tragt-kantarelen meget. Gylden kantarel har dog en ribbet til stort set glat underside af hatten (hymenium), og den er også spiselig. Det er vigtigt at være opmærksom på disse forskelle for at undgå forveksling.

Kan den spises?

Tragt-kantarelen har en svag behagelig lugt, og kødet er tyndt og lidt sejt med en svag bitter smag, der forsvinder ved tilberedning. Den er en udmærket spisesvamp, næsten på højde med almindelig kantarel. Tragt-kantarelen egner sig godt til tørring eller nedfrysning, hvilket forlænger holdbarheden og gør det muligt at nyde svampen længere.

Fem eksempler på gode spisesvampe

Markchampignon
Almindelig kantarel
Tragt-kantarel
Stor trompetsvamp
Karl Johan, spiselig rørhat

Indberet dine fund af arter i den danske natur på artsportalen.

Jeg elsker at gå på svampejagt, og tragt-kantareller er altid en af mine favoritter. Der er ikke noget bedre end at finde en stor gruppe af disse lækre svampe og tage dem med hjem til madlavning. – Svampeentusiast

Så næste gang du er ude i skoven, så hold øje med de tragtformede svampe, der ligner visne blade. Du kan være heldig at finde nogle velsmagende tragt-kantareller, som du kan tilberede til en lækker svampemiddag.

Tragt-kantarel (Craterellus tubaeformis)

Tragt-kantarel er en god, almindelig spisesvamp, som kan findes i det meste af Danmark. Den vokser talrigt frem efter regnvejr og trives i både løv- og nåleskov, især på fugtig og mosrig bund. Hvis du finder et godt sted, kan du ofte samle store mængder af denne svamp.

Voksested

Tragt-kantareller trives i både løv- og nåleskov og kan findes på både tørre og våde områder. De er især glade for fugtig og mosrig morbund og vokser ofte i knipper. Fra september begynder de at dukke op og forsvinder, når frosten kommer.

Beskrivelse

Tragt-kantarel er en svamp, der har en tragtformet hat og når en højde på 2-5 cm. Hatten har en okkerbrun til gulbrun farve, hvilket gør den svær at få øje på, da den ligner visne blade. Hattens diameter kan variere fra 1-6 cm og dens overflade er rynket og tør, med en nedtrykt til navlet midte. Toppen af hatten kan bølge og undertiden have en indrullet hatrand. Undersiden af hatten er grålig med tynde, grenede nedløbende lister.

Stokken på denne svamp har en messinggul farve og er hul ned til basis. Højden på stokken kan variere fra 3-7 cm, mens bredden er mellem 0,3-1 cm.

Forvekslingsmuligheder

Tragt-kantarel kan forveksles med gylden kantarel (Craterellus lutescens), da de ligner hinanden meget. Dog har gylden kantarel en ribbet til stort set glat underside af hatten (hymenium). Ligesom tragt-kantarel er gylden kantarel også spiselig.

Kan den spises?

Tragt-kantarel har en svag og behagelig lugt. Kødet er tyndt og lidt sejt med en svag bitter smag, som forsvinder ved tilberedning. Denne svamp er en udmærket spisesvamp og næsten lige så god som almindelig kantarel. Den egner sig godt til tørring eller nedfrysning, så du kan forlænge holdbarheden.

Fem eksempler på gode spisesvampe

– Markchampignon

– Almindelig kantarel

– Tragt-kantarel

– Stor trompetsvamp

– Karl Johan, spiselig rørhat

Husk at indberette dine fund af arter i den danske natur på artsportalen.

Svampejægeren Erik fandt en stor mængde tragt-kantareller under en tæt skovseng. De smagte fantastisk i en flødesauce med friske krydderurter. Jeg vil helt sikkert prøve at finde dem næste gang jeg er ude og vandre. – Anne

Guide til danske svampe, der ligner Tragt-kantarel

Tragt-kantarel (Craterellus tubaeformis) er en udbredt spisesvamp, der findes i det meste af Danmark. Den trives især efter regnvejr og kan ofte samles i store mængder. Hvis du er interesseret i at finde andre svampe, der minder om Tragt-kantarel, så læs videre.

1. Markchampignon

Markchampignon (Agaricus campestris) er en spisesvamp, der er almindelig i Danmark. Den vokser ofte på græsplæner, marker og lysninger i skoven. Markchampignon har en hvid hat, der kan blive op til 10 cm i diameter. Svampen er kendt for sin karakteristiske duft og smag.

2. Almindelig kantarel

Almindelig kantarel (Cantharellus cibarius) er en populær spisesvamp, der vokser i både løv- og nåleskove. Den har en gul til gulorange hat med bølgede kanter. Almindelig kantarel har et karakteristisk netværk af ribber på undersiden af hatten, der adskiller den fra Tragt-kantarel.

3. Stor trompetsvamp

Stor trompetsvamp (Craterellus cornucopioides) er en svamp, der ligner Tragt-kantarel i form. Den har en mørkebrun til sort hat med en tragtformet åbning. Stor trompetsvamp har også ribber på undersiden af hatten og anses for at være en god spisesvamp.

4. Karl Johan

Karl Johan (Boletus edulis) er en rørhat, der er kendt for sin gode smag og konsistens. Den vokser i løv- og nåleskove og har en brun hat og tykke, gule rør under hatten. Karl Johan kan forveksles med Tragt-kantarel på grund af sin tragtformede hat.

5. Gylden kantarel

Gylden kantarel (Craterellus lutescens) minder meget om Tragt-kantarel, men den har en ribbet eller glat underside af hatten. Den vokser i både løv- og nåleskove og er også en spiselig svamp.

Husk altid at være sikker på, at du har identificeret svampen korrekt, inden du indsamler den til spisning. Hvis du er i tvivl, bør du kontakte en svampeekspert for at få vejledning.

God svampejagt!

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er den videnskabelige betegnelse for Tragt-kantarel?

Den videnskabelige betegnelse for Tragt-kantarel er Craterellus tubaeformis.

Hvor kan Tragt-kantareller findes?

Tragt-kantareller kan findes i både løv- og nåleskov, især på fugtig, mosrig morbund. De vokser ofte i knipper, hvilket betyder, at man ofte kan samle store mængder, hvis man har fundet et godt sted. De kan findes i det meste af landet.

Hvornår vokser Tragt-kantareller?

Tragt-kantareller begynder at fremkomme i september og forsvinder, når frosten kommer.

Hvordan ser Tragt-kantarel ud?

Tragt-kantarelen er en tragtformet svamp, der er 2-5 cm høj. Hatten er okkerbrun til gulbrun og kan ligne farvemæssigt visne blade, hvilket gør den svær at få øje på. Diameteren af hatten varierer fra 1-6 cm. Overfladen er rynket og tør med en nedtrykt til navlet midte. Undersiden af hatten er grålig med tynde, grenede nedløbende lister. Stokken har en messinggul farve og er hul ned til basis. Højden på stokken kan variere fra 3-7 cm, og bredden er typisk mellem 0,3-1 cm.

Hvad kan Tragt-kantarel forveksles med?

Tragt-kantarel kan forveksles med gylden kantarel (Craterellus lutescens), da de ligner hinanden meget. Dog har gylden kantarel en ribbet til stort set glat underside af hatten (hymenium). Gylden kantarel er også spiselig ligesom Tragt-kantarel.

Hvad er smagen af Tragt-kantarel?

Tragt-kantarel har en svag behagelig lugt. Kødet er tyndt og lidt sejt med en svag bitter smag, der forsvinder ved tilberedning.

Hvordan kan man bruge Tragt-kantarel i madlavningen?

Tragt-kantareller er udmærkede spisesvampe og egner sig godt til tørring eller nedfrysning, hvilket forlænger deres holdbarhed. De kan bruges på samme niveau som almindelige kantareller.

Hvilke andre spisesvampe kan findes i naturen?

Udover Tragt-kantarel kan man også finde markchampignon, almindelig kantarel, stor trompetsvamp og Karl Johan (spiselig rørhat) i naturen.

Hvilke forholdsregler skal man tage, når man indsamler Tragt-kantareller?

Når man indsamler Tragt-kantareller eller andre svampe i naturen, er det vigtigt at være sikker på, at man har identificeret arterne korrekt. Der er arter, der kan være giftige eller forveksles med giftige svampe, så det er bedst at have grundlæggende viden om svampe og deres kendetegn. For at undgå at skade svampenes mycelium, er det også vigtigt at samle dem forsigtigt og undgå at rive dem op med rødderne.

Hvor kan man indberette Tragt-kantarel-fund?

Man kan indberette sine fund af Tragt-kantarel og andre arter i den danske natur på artsportalen.

Andre populære artikler: Snæbel – En sjælden laksefisk i Vadehavet • Pensel-klippekrabben • Løgfrøen: En sjælden og fascinerende padde i Danmark • Iris: En Stor Sommerfugl i Danmark • Hestekastanje: Et smukt og alsidigt træ • Mårhunden: Et invasivt dyr i den danske natur • Rødstrubet lom: En fascinerende fugl med global udbredelse • Regnbueørred: En Guide til Danmarks Farverige Fisk • Plettet rørvagtel: En truet fugl i Danmark • Skarven: En Fascinerende Vandfugl • Kongeørn: En majestætisk fugl i Danmark • Guide til Fasanen: Udseende, Udbredelse og Levevis • Halsbåndmus: En omfattende guide til en fascinerende dyreart • Majsild: En Stimefisk med Unikke Egenskaber • Tørst: En Surbundsplante med Mange Anvendelsesmuligheder • Carolina cabomba: En robust og uønsket akvarieplante • Murrude: En guide til Danmarks mindste bregne • Klyde: En Fascinerende Fugl i Danmark • Vrietorn: En Guide til denne Fascinerende Plante • Avnbøg: En hårdfør træart med mange anvendelsesmuligheder